クエーカーのオートミール｜オールドファッションドとクイック1ミニッツの比較

クエーカーのオートミールにはいくつかの種類があります。代表的なのは「オールドファッションド」だと思いますが、アマゾンでも楽天でも価格が高騰していたので、安く売られていた「クイック1ミニッツ」を購入してみました。

左: オールドファッションド --> 粒が大きい(歯ごたえがある)
右: クイック1ミニッツ --> 粒が小さい(調理時間が短い＆食べやすい)

両者の栄養成分は同じで、違うのは「粒の大きさ」だけのようです。粒の大きさが違うという事は、食感と水分の吸収スピード(調理時間)が違うという事です。

クエーカーのオートミール

パッケージ

アメリカで売られている製品をそのまま日本に輸入したようで、箱に書かれている表記は全て英語です。

※ 箱にシールが張られており、そこに簡単な栄養成分や調理方法などが日本語で書かれています。困る事は何もないでしょう。

価格

私はいつも「オールドファションド」をアマゾンで買っており、安いと 2,300円くらいで、高いと 3,000円を超えている時があります。アマゾンが高い時は楽天を確認するのですが、まあどちらも同じような感じですね。

なお、コストコオンラインだと年会費が別途必要ですが 1,648円で売られていました。(2022年2月時点)

今回は「オールドファションド」が 3,000円を超えているのに「クイック1ミニッツ」が 2,300円くらいで売られていたので購入してみました。

内容量

4.52 Kg (2.26 Kg × 2袋)

両者とも同じ内容量です。箱を開けると、透明の袋に入ったオーツが2袋入っています。1袋は 2.26kg あります。

原産国

アメリカ合衆国 (両者とも同じ)

栄養成分

両者とも同じ表記内容でした。

オールドファッションドの栄養成分

クイック1ミニッツの栄養成分

日本語に訳したものが、以下の内容です。

栄養成分 (40g)

カロリー 150 Kcal
脂質 3g
  飽和脂肪酸 0.5g
  トランス脂肪酸 0g
  多価不飽和脂肪 1g
  一価不飽和脂肪 1g
コレステロール 0mg
ナトリウム 0mg
炭水化物 27g
  食物繊維 4g
    水溶性食物繊維 2g
  糖類 1g
    添加糖類 0g
たんぱく質 5g
ビタミンD 0mcg
カルシウム 20mg
鉄分 1.5mg
カリウム 150mg
チアミン 0.2mg
リン 130mg
マグネシウム 40mg

そのまま食べた比較

甲乙つけがたく、どちらにも良さがあります。どちらが良いかは、個人の好みの問題でしょう。

オールドファッションド

オールドファッションドは、粒が大きいので「歯ごたえ」があります。スプーン半分の量をそのまま食べてみると、飲み込むまでの咀嚼回数は、28～30回でした。固くはないが、噛んで食べるという感じ。

クイック1ミニッツ

クイック1ミニッツは、粒が小さいので「しっとり」として食べやすいです。スプーン半分の量をそのまま食べてみると、飲み込むまでの咀嚼回数は、20～24回でした。オールドファッションドと比べると、柔らかいので噛むという感覚は薄れます。

水を加えてレンチンした比較

オーツ   20g
水       60cc

※ 電子レンジで2分加熱

今回は、上記の条件で比較してみましたが、水分量と加熱時間で食感がかなり変わります。どの割合が良いかは個人の好みの問題でしょう。

オールドファッションド

粒が大きいので水分を吸収し難く、粒の形状も水分も少し残っています。スプーンにとるとドロっとした感じですが、芯が少し残っているので歯ごたえも多少残っています。なお、芯が残るといっても、いい意味でのことです。

また、粒と粒がご飯のようにくっつく事はありませんでした。(今回の条件だと、水分に溶け出すオーツの粘り成分が少なかったからでしょう)。なので、言い換えれば、モチモチ感はありませんでした。(水分量や加熱時間を調整すれば固さや粘度は変わります)

クイック1ミニッツ

粒が小さいので水分を吸収しやすく、それだけ調理時間が短くなります。上記のオールドファッションドと違い、水分はほとんど残りませんでした。スプーンにとると、固まっている感じです。

歯ごたえはなく、柔らかめのご飯くらいの固さです。少しだけ粘りがあり、粒と粒がくっついている状態になりました。そのまま数分経過すると、さらに水分が飛んでモチモチ感と粘りが増してスポンジというかホットケーキのような食感になりました。ハチミツをかければ、ホットケーキ感覚で食べれるような気がします。

まとめ

オールドファッションドを半分程度の大きさに砕いたものが、クイック1ミニッツと考えて良さそうです。

「クイック1ミニッツ」の方が調理時間が早いといっても、1分2分くらいの差なので大した違いではないように思います。

最大の違いは「食感」という事になります。歯ごたえを楽しみたい人は「オールドファッションド」を選び、しっとりとした食べやすさを楽しみたい人は「クイック1ミニッツ」を選んだら良いでしょう。

当たり前ですが、味はどちらも同じです。