炊飯に失敗！ご飯に芯があり、しかもパサパサ！でも、ダメ元で水を追加したら少しだけリカバリできた。

米が多過ぎたのか？水が少なかったのか？

ご飯が炊けたので炊飯器の蓋を開けたら、その瞬間に「ミスった」と思った。

米の一粒一粒がなんだか変。見るからに水分が少なくてパサパサに見える。味見をしてみると、芯があり、パサパサしていて不快。

ダメ元で水を追加し、20分ほど保温してみる

炊飯器の中に水 150ml を投入し、しゃもじで軽くかき混ぜてみる。そして20分ほど保温。

再びチェック

味見をしてみると、芯がだいぶ消えた。パサパサ感も減った。とはいえ、もう少し改善したいので、さらに 100ml の水を追加してから20分保温をしてみる。

再びチェック。。。う～ん

芯は消え、パサパサ感も減った。その代わり、かなりベチョベチョというかネチョネチョした食感。ご飯がしゃもじにベットリとくっつく。よくいえば、モチモチって感じ？おはぎのような食感に近いかも？

これ以上、手を加えるのは逆効果だと判断し、ここまで。

ご飯をそのまま食べるのはちょっときつかった。芯はなくても、食感がご飯じゃない。粘りのある塊って感じ。その場合、カレーとかお茶漬けにすればよい。